ივნისი4 , 2023
Videoჩინური ჩაის დამზადება იუნესკოს სიაში შევიდა

ჩინური ჩაის დამზადება იუნესკოს სიაში შევიდა

-

- Advertisment -spot_img

ჩინურმა ჩაიმ, რომელიც მსოფლიოს ათასწლეულების განმავლობაში აღაფრთოვანებდა, საბოლოოდ უმაღლესი დონის გლობალური აღიარება მოიპოვა, როგორც კაცობრიობის საერთო კულტურულმა საგანძურმა.

ჩაის დამუშავების ტრადიციული ტექნიკა და მასთან დაკავშირებული სოციალური პრაქტიკა 2022 წლის 29 ნოემბერს დაემატა იუნესკოს კაცობრიობის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის წარმომადგენლობით სიას.

იუნესკოს ცნობით, ჩინეთში არსებული ჩაის დამუშავების ტრადიციული ტექნიკა მჭიდრო კავშირშია გეოგრაფიულ მდებარეობასა და ბუნებრივ გარემოსთან, რის შედეგადაც გავრცელების დიაპაზონი ჩრდილო-აღმოსავლეთით 18°-37° და აღმოსავლეთით 94°-122°-ს შორისაა.

ჩინეთში მოყვანილი 2000-ზე მეტი ჩაის ჯიში ძირითადად ექვს კატეგორიაში ერთიანდება – მწვანე (绿茶), შავი (黑茶), ყვითელი (黄茶), შავი დრაკონის იგივე ულონგი (乌龙茶), თეთრი (白茶) და წითელი (红茶). ჩაის პრაქტიკა გაზიარებულია მრავალ ეთნიკურ ჯგუფს შორის და უზრუნველყოფს იდენტობისა და უწყვეტობის განცდას. სამინისტროს ცნობით, ჩინეთში 40-ზე მეტი პროფესიული კოლეჯი და 80 უნივერსიტეტია, სადაც ჩაის მეცნიერულ და კულტურულ დონეზე შასწავლაა შესაძლებელი, რის შედეგადაც ყოველწლიურად 3000-ზე მეტი კურსდამთავრებული ჩაის წარმოებასა და ხელობაში ერთვება.

როგორც კულტურისა და ტურიზმის სამინისტროს იუნესკოსთვის წარდგენილ დოკუმენტშია აღნიშნული, ჩაი ჩინელი ხალხის ყოველდღიურ ცხოვრებაში ყველგანაა გავრცელებული. მიირთმევენ სახლებში, სამსახურში, ჩაის სახლებში, რესტორნებსა და ტაძრებში; გამოიყენებოდა და გამოიყენება ისეთი ცერემონიების დროს როგორიცაა ქორწილი, შეგირდობა და მსხვერპლშეწირვა. ამასთან, ჩაი კომუნიკაციისა და სოციალიზაციის მნიშვნელოვანი საშუალებაა. მასთან დაკავშირებული ჩვეულებები კი არა მხოლოდ ჩინეთის მასშტაბითაა გავრცელებული, არამედ, უძველესი აბრეშუმის გზისა და სავაჭრო გზების მეშვეობით გავრცელების შემდგომ, დიდ გავლენას ახდენს მთელ მსოფლიოზე.

უახლესი სტატიები

ფრიუნის კონფუცის ინსტიტუტი – ჩინური ენის შესწავლის კიდევ ერთი შესაძლებლობა

თავისუფალი უნივერსიტეტის ჩინური ენის მიმართულება უკვე მრავალი წელია თავისუფალი უნივერსიტეტი ჩინური ენისა და კულტურის სწავლებაში ლიდერობას ინარჩუნებს. აქ არსებული საერთაშორისო...

ჩინური ენის შესწავლის მრავალფეროვანი პერპექტივა

ჩინური ენა, თავისი მდიდარი კულტურული მემკვიდრეობით და მზარდი გლობალური გავლენით, სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება დღევანდელ სამყაროში. ეს სტატია მიმოიხილავს...

ქართველი უშუისტის წარმატება ამერიკაში

დავით გულისაშვილმა, საქართველოს უშუს ეროვნული ნაკრების წევრმა, აშშ-ის კუნგფუს ეროვნულ ჩემპიონატზე იასპარეზა. ღონისძიება 2023 წლის 26-28 მაისს, ტეხასის შტატის...

“ჩაი ჰარმონიისთვის: იაძის კულტურული სალონი”

გასულ ორშაბათს ჩინეთის კულტურისა და ტურიზმის სამინისტროს ეგიდით პეკინში, პრინც კონგის სასახლის მუზეუმში, ჩინური ჩაის კულტურასთან დაკავშირებით გლობალური ღონისძიება...

ხიდი კულტურებს შორის: შუ იონგის ხედვა

არტისტი შუ იონგი ქმნის ნამუშევრებს სარტყელისა და გზის ინიციატივის პოპულარიზაციისთვის. მისი ერთ-ერთი ცნობილი ინსტალაცია, „კუკეს აგურები“, შედგება გამჭვირვალე კუბიკებისგან,...

ჩინეთი საფოსტო მიწოდების სექტორზე კონტროლს ამკაცრებს

ცოტა ხნის წინ ჩინეთის სახელმწიფო ფოსტის ბიურომ განაცხადა, რომ მიწოდების უსაფრთხოების ხელშეწყობის მიზნით, საფოსტო და ექსპრეს მიწოდების სექტორში არალეგალური...

წაიკითხეთ მსგავსი
რეკომენდირებული სტატიები