სექტემბერი22 , 2023
კატეგორიის გარეშე格鲁吉亚新年的5种传统菜肴

[:zh]格鲁吉亚新年的5种传统菜肴[:]

-

- Advertisment -spot_img

[:zh]格鲁吉亚的新年盛宴有着悠久的传统。一般认为,如果新年盛宴菜式丰富,桌子布置得很漂亮,那么整年都会充满快乐和幸福。新年餐桌只摆上最好的格鲁吉亚菜肴,因为这是每个家庭最重要和特别的时间。一些传统菜肴很少在一年中的其他时间出现。每个家庭都在年前几天开始筹备工作。这就是为什么新年餐桌在格鲁吉亚有其无与伦比的魅力和品味。虽然每个国家都有自己的传统。如果你碰巧在格鲁吉亚,或者想要像真正的格鲁吉亚人一样庆祝这个重要的时刻,那么你肯定应该在你的餐桌上准备这五大食物。它们是新年盛宴不可或缺的一部分,没有人可以想象缺少这些美食的欢乐节日。

在这里,我们为您呈现顶级的格鲁吉亚菜,令人难忘的味道和风味,专为新年的盛宴准备:

Satsivi

格鲁吉亚的圣诞餐桌是没有Satsivi是无法想象的。值得注意的是,这是格鲁吉亚节日上最受欢迎的菜肴。Satsivi一词在格鲁吉亚语中意思是冷盘。它也被称为核桃酱。Satsivi是一种主要由核桃制成的格鲁吉亚美食,并用于各种食谱中。Satsivi这个术语也被用作各种用核桃酱制作的家禽、鱼和蔬菜开胃菜的通用名称。Satsivi是冷,无论是作为面包、炸鸡或鱼的蘸酱。传统上,Satsivi是核桃、水、大蒜、干草药的组合。在格鲁吉亚最常见的Satsivi类型是由火鸡或鸡肉。

Satsivi搭配水煮火鸡或鸡肉片是冬季节日盛宴主食。该菜完美搭配Ghomi(格鲁吉亚玉米面)或Shoti(格鲁吉亚面包)。

核桃茄子

核桃茄子是一种传统的格鲁吉亚菜肴,每个格鲁吉亚家庭都喜欢吃这道菜。除夕,这道菜在任何格鲁吉亚的餐桌上都是受人喜爱的。

茄子在格鲁吉亚的美食历史悠久。据说来自波斯的茄子在十二至十三世纪被带到了格鲁吉亚。核桃茄子被认为是格鲁吉亚冷菜中的王者。 不同地区的核桃茄子添加或多或少的香料呈现几种变化。菜的基本成分是:核桃和香料炒茄子。

Khachapuri

Khachapuri 是传统的格鲁吉亚奶酪面包盘。填充物包含奶酪(新鲜或陈年,最常见的sulguni)和鸡蛋。这是格鲁吉亚的国菜,不仅在格鲁吉亚,而且在全世界都受到喜爱和赞赏。据调查,88%的格鲁吉亚人喜欢khachapuri。

面包是发面,并以各种方式塑造。格鲁吉亚不同地区有几种类型的Khachapuri:伊梅里亚(Imeruli)Khachapuri、阿扎里(Adjaruli)Khachapuri、古里安(Guruli)Khachapuri等。西部地区的伊梅里亚(Imeruli)Khachapuri是格鲁吉亚的新年餐桌上最普遍的类型。 值得注意的是,最受外国人欢迎的是Adjarian(Adjaruli)Khachapuri,中间是奶酪,可以把面包撕下来沾上奶酪。

Khachapuri已经超越了国界,在世界各地的餐厅都有供应。

Gozinaki

Gozinaki是格鲁吉亚桌上的传统新年糖果。格鲁吉亚的所有家庭主妇尽可能准备好美味的Gozinaki。这种无与伦比的格鲁吉亚甜点是由核桃和蜂蜜制成的。

Gozinaki只出现在过年期间。根据长久以来的传统,Gozinaki是除夕/圣诞节庆祝活动的必备组成部分。Gozinaki由芳香的蜂蜜和优质的浅色核桃制成。切碎之前,你必须轻轻烤核桃,剥离他们。甜美的主食是宴会桌上的一种象征。

Churchkhela

Churchkhela 是另一种传统的格鲁吉亚糖果。Churchkhela经常被称为“格鲁吉亚士力架”,它非常好吃,含有许多坚果。最重要的是,它是由天然有机成分 – 天然浓缩葡萄汁和核桃或榛子制成的。这种著名的格鲁吉亚糖果在圣诞节和新年期间特别受欢迎。

Churchkhela是一种自制的格鲁吉亚产品。格鲁吉亚人通常会在秋季收获葡萄和核桃作为主要原料制作Churchkhela。格鲁吉亚西部地区使用坚果或杏仁,而不是核桃。格鲁吉亚士兵常携带Churchkhelas,因为它们含有许多卡路里。最好的Churchkhela之一来自被称为葡萄酒故乡的卡赫季州地区。

除了这些菜肴,新年盛宴桌上还有各种水果和糖果。[:]

უახლესი სტატიები

სინგი, კუეიჭოუ: სპორტის მოყვარულთა სამოთხე

10 სექტემბერს გამართულ გრანდიოზულ ცერემონიაზე, ვანფენგლინის ნახევარმარათონით გაიხსნა ღონისძიება, რომელსაც ხელმძღვანელობდნენ ჩინეთის Storyteller Partnerships Tour-ის ჯგუფის წევრები კუეიჭოუდან. მათ...

თბილისში ჩინური კინოფესტივალი მიმდინარეობს

17 სექტემბერს, ეროვნული არქივის კინოდარბაზში თბილისის ჩინური კინოფესტივალის გახსნის ცერემონია გაიმართა, რომელსაც საქართველოში ჩინეთის საელჩო, ჩინეთის კინოადმინისტრაცია და საქართველოს...

საქართველოს ჩინეთის მოქალაქეებისთვის უვიზო რეჟიმი შემოაქვს

საქართველოს ტურიზმის სექტორის გასაძლიერებლად, პრემიერ-მინისტრმა ირაკლი ღარიბაშვილმა მიიღო გადაწყვეტილება ჩინეთის მოქალაქეებისთვის უვიზო რეჟიმის შემოღების შესახებ, რომელიც დაუყოვნებლივ ამოქმედდება. განცხადება...

საქართველოში ჩინეთის მოქალაქეებისთვის დღეიდან უვიზო რეჟიმი ამოქმედდება

მთავრობის სხდომაზე საქართველოს პრემიერ-მინისტრმა, ირაკლი ღარიბაშვილმა განცხადა, რომ ჩინეთის მოქალაქეებისთვის დღეიდან უვიზო რეჟიმი ამოქმედდება. „ჩვენთვის ტურიზმი არის ძალიან მნიშვნელოვანი. შარშან...

თბილისში „სარტყელი და გზის“ კონფერენცია გაიმართა

6 სექტემბერს, საქართველოში ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკის საელჩოს, ჯეოქეისისა და საქართველოს სტრატეგიული ანალიზის ცენტრის (GSAC) ორგანიზებით გაიმართა კონფერენცია სახელწოდებით „სარტყელი...

ჩინეთის საელჩომ ჩინეთის სახალხო განმათავისუფლებელი არმიის დღის აღსანიშნავი მიღება გამართა

2023 წლის 1 აგვისტოს, ჩინეთის საელჩომ საქართველოში ჩინეთის სახალხო განმათავისუფლებელი არმიის დაარსებიდან 96 წლის იუბილეს აღსანიშნავად მიღება გამართა. შეხვედრას...

წაიკითხეთ მსგავსი
რეკომენდირებული სტატიები