სექტემბერი21 , 2023
კატეგორიის გარეშე格鲁吉亚美食烹饪地图(二)

[:zh]格鲁吉亚美食烹饪地图(二)[:]

-

- Advertisment -spot_img

[:zh]卡特利

卡特利因其水果传统而闻名。在这个地区,你可以品尝到最好的格鲁吉亚水果。Kartli的桃子和苹果在全国各地受到赞赏。

Kartli的美食包括各种各样的汤,例如用面包和鸡蛋做的格鲁吉亚汤Kharcho。

不过,当地美食的主要特色是用各种草药和香料制成的素食。特别是使用该地区生长的灌木腌制的芽的Jonjoli。Jonjoli是格鲁吉亚著名的开胃菜之一。有时将其与橄榄油、黄瓜、胡椒或西红柿等其他腌菜混合。

山地地区

格鲁吉亚高地的菜肴以各种丰盛的菜肴而著称。

Tusheti是格鲁吉亚东北部历史悠久的地区,传统的Guda芝士十分出名。 在这个风景如画的山区,羊奶制成的Tushetian guda奶酪广受好评。传统上,guda奶酪是用羊皮制成的袋子作为容器制作的(Guda就是指格鲁吉亚的麻袋)。

Dambalkhacho是一种来自格鲁吉亚位于大高加索山脉的南部山麓的Pshavi山区的古老菜肴。Dambalkhacho由酪乳奶酪制成。这种美味在国外颇受欢迎。Dambalkhacho在2014年被评为非物质文化遗产。

Khinkali,格鲁吉亚包子,是Pshavi和Khevsureti山区最受欢迎的菜肴。后来Khinkali遍布高加索地区。一般是用混合的猪肉和牛肉,有时用羊肉制成馅料。

斯瓦涅季

斯瓦涅季是格鲁吉亚西北部一个历史悠久的省份,也是欧洲最高的人类居住地,以其独特的食物传统而闻名。

Kubdari是源自Svaneti地区的肉类酥皮馅饼,也被称为“kuptaari”。它可以用牛肉或猪肉制成,但是最受欢迎的是两者的混合馅料。正宗的Kubdari是用小块肉做的,而不是肉沫。

Svanuri盐是传统的辣盐,这是该地区的另一个商标。它是盐、胡椒、大蒜和各种香料的混合物。斯瓦涅天然盐具有辛辣的风味和口感,传统上用于调味肉、鱼、土豆和各类汤菜。

拉查

拉查是格鲁吉亚西部的一个高原地区,位于里奥尼河谷上游,被大高加索山脉包围。Racha的最有名的菜肴是Shkmeruli和Lobiani。

Lobiani是最受欢迎的传统格鲁吉亚菜肴之一。这道菜的主要成分是豆类,这就是“Lobiani”这个名字的来源 – 格鲁吉亚的“Lobio”意味着豆类。在Racha,Lobiani通常是用小火腿。所以,如果你前往这个美丽如画的格鲁吉亚地区,你一定要先品尝这两个菜。

Shkmeruli是一种来自格鲁吉亚Racha地区Shkmeri村的鸡肉菜肴。如果用“Ketsi”的粘土锅烹制,奶油蒜酱中的炸鸡会更加美味。[:]

უახლესი სტატიები

თბილისში ჩინური კინოფესტივალი მიმდინარეობს

17 სექტემბერს, ეროვნული არქივის კინოდარბაზში თბილისის ჩინური კინოფესტივალის გახსნის ცერემონია გაიმართა, რომელსაც საქართველოში ჩინეთის საელჩო, ჩინეთის კინოადმინისტრაცია და საქართველოს...

საქართველოს ჩინეთის მოქალაქეებისთვის უვიზო რეჟიმი შემოაქვს

საქართველოს ტურიზმის სექტორის გასაძლიერებლად, პრემიერ-მინისტრმა ირაკლი ღარიბაშვილმა მიიღო გადაწყვეტილება ჩინეთის მოქალაქეებისთვის უვიზო რეჟიმის შემოღების შესახებ, რომელიც დაუყოვნებლივ ამოქმედდება. განცხადება...

საქართველოში ჩინეთის მოქალაქეებისთვის დღეიდან უვიზო რეჟიმი ამოქმედდება

მთავრობის სხდომაზე საქართველოს პრემიერ-მინისტრმა, ირაკლი ღარიბაშვილმა განცხადა, რომ ჩინეთის მოქალაქეებისთვის დღეიდან უვიზო რეჟიმი ამოქმედდება. „ჩვენთვის ტურიზმი არის ძალიან მნიშვნელოვანი. შარშან...

თბილისში „სარტყელი და გზის“ კონფერენცია გაიმართა

6 სექტემბერს, საქართველოში ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკის საელჩოს, ჯეოქეისისა და საქართველოს სტრატეგიული ანალიზის ცენტრის (GSAC) ორგანიზებით გაიმართა კონფერენცია სახელწოდებით „სარტყელი...

ჩინეთის საელჩომ ჩინეთის სახალხო განმათავისუფლებელი არმიის დღის აღსანიშნავი მიღება გამართა

2023 წლის 1 აგვისტოს, ჩინეთის საელჩომ საქართველოში ჩინეთის სახალხო განმათავისუფლებელი არმიის დაარსებიდან 96 წლის იუბილეს აღსანიშნავად მიღება გამართა. შეხვედრას...

ირაკლი ღარიბაშვილი სამუშაო ვიზიტით ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკას ეწვია

ოთხშაბათს, 26 ივლისს, საქართველოს პრემიერ-მინისტრი ირაკლი ღარიბაშვილი, დელეგაციასთან ერთად, სამუშაო ვიზიტით ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკაში გაემგზავრა და სამხრეთ-დასავლეთ ჩინეთის სჩუანის...

წაიკითხეთ მსგავსი
რეკომენდირებული სტატიები