[:zh]格鲁吉亚人无法想象在宴会时缺少宴会主持人(Tamada)。通常,宴会的主人会推荐一些尊贵的客人担任宴会主持人行祝酒词。一位能言会道的演说家以及一次次的干杯能够促成一次成功的祝酒词。根据宴会的目的(婚丧嫁娶等),祝酒词也被分为不同的传统类型,宴会主持文化包括在盛宴中如何饮酒,座次顺序,唱歌和舞蹈等等。可以说,宴会主持文化在格鲁吉亚的餐饮文化中处于中心地位。在行祝酒词时,只要能引领这场宴会在觥筹交错间不停歇,人们可以根据场合发表不同的祝酒词。不论是主是宾,只要是宴会主持人都可以率先饮酒或者品尝新菜,大家也应该在此人讲话时认真倾听。同时,宴会主持人也是保证所有在座的宾客能够充分享受宴会而必不可少的一环。[:]