[:ka]პეკინმა ანხუის “food festival”-ს უმასპინძლა[:]

[:ka] რათა შეიცნოთ ამა თუ იმ ქვეყნის კულტურა, ქვეყნის სამზარეულოთი დაიწყეთ. დღეს პეკინის ქუჩებში სეირნობისას საშუალება გეძლევათ ნამდვილ საფესტივალო ზეიმს შეუერთდეთ და ანხუის სამზარეულოს ეგზოტიკური…

View More [:ka]პეკინმა ანხუის “food festival”-ს უმასპინძლა[:]

[:ka]60 საუკეთესო კერძი ჰონგ-კონგის შეფ-მზარეულისგან[:]

[:ka] “საკვები ცხოვრების ძირითადი აუცილებლობაა”- შ’ძი, ისტორიკოსების ჩანაწერები. საკვები, რომელსაც ჩვენ მივირთმევთ, განსაზღვრავს არა მარტო ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ განწყობასაც. დღესასწაული კარგ რესტორანში შეიძლება იყოს ძვირი სიამოვნება, მაგრამ…

View More [:ka]60 საუკეთესო კერძი ჰონგ-კონგის შეფ-მზარეულისგან[:]

[:ka]10 კერძი, რომელიც გაზაფხულის ფესტივალზე აუცილებლად უნდა მიირთვათ[:]

[:ka] გაზაფხულის ფესტივალის სუნი უკვე ჰაერში ტრიალებს. საზეიმოდ გაფორმებული სახლებისა და წითელი ფანრებით მორთული ქუჩების ნახვის შემდეგ ძნელია არ იგრძნოთ ის საზეიმო განწყობა, რაც ჩინურ…

View More [:ka]10 კერძი, რომელიც გაზაფხულის ფესტივალზე აუცილებლად უნდა მიირთვათ[:]

[:ka]ჰიპერმარკეტების ქსელ “კარფურში” ჩინური პროდუქცია გამოჩნდა[:]

[:ka] სუპერმარკეტ “კარფურში” სხვა უცხოურ პროდუქციას უკვე ჩინური პროდუქტის სექციაც დაემატა.  ახლა მომხარებლებს შესაძლებლობა ექნებათ სახლში მოამზადონ ეგზოტიკური ჩინური კერძები, ყველა საჭირო ინგრედიენტის მეშვეობით. ჩინური…

View More [:ka]ჰიპერმარკეტების ქსელ “კარფურში” ჩინური პროდუქცია გამოჩნდა[:]

[:ka]ჩინური გარნირი: ბრინჯი კვერცხით [:]

[:ka] ჩინური კერძის ხსენებისას პირველი, რაც შეიძლება ნებისმიერ ქუჩაში გამვლელს გაახსენდეს არის ბრინჯი. შესაბამისად, ჩინურ რესტორნებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბრინჯი, თუმცა ცოტამ თუ იცის, რომ…

View More [:ka]ჩინური გარნირი: ბრინჯი კვერცხით [:]

[:ka]სუან ლა თანგი – ანუ ცხარე მჟავე წვნიანი ჩინურად[:]

[:ka] რა არის ცხარე-მჟავე წვნიანი? (სუან – მჟავე; ლა – ცხარე; თანგ – წვნიანი) სუან ლა თანგი (ჩინ. 酸辣汤  suān là tāng), წვნიანი მზადდება ორი ძირითადი…

View More [:ka]სუან ლა თანგი – ანუ ცხარე მჟავე წვნიანი ჩინურად[:]

[:ka]რა ხდება მაშინ, როდესაც ტექნოლოგია ერწყმის საკვებს?[:]

[:ka] რა ხდება მაშინ, როდესაც ხელოვნება, საკვები და თანამედროვე ტექნოლოგიები ერთმანეთს ერწყმის? თევზები დაცურავენ თეფშებს შორის, ჩიტები სხდებიან თასებზე, ხოლო პეპლები ფარფატებენ თეფშებზე დახატულ ყვავილებს…

View More [:ka]რა ხდება მაშინ, როდესაც ტექნოლოგია ერწყმის საკვებს?[:]

[:zh]格鲁吉亚美食烹饪地图(三)[:]

[:zh]Samegrelo 格鲁吉亚西部历史悠久的Samegrelo地区,拥有各种辛辣的菜肴。Megrelian美食的秘密已经代代相传。一旦您前往Samegrelo不要忘记品尝以下菜肴: Elarji – 一种ghomi(用玉米面制成的传统菜肴),在煮沸时加入奶酪。Samegrelo以各式各样的奶酪闻名,其中最著名的有:sulguni,熏sulguni,gebzhalia(薄荷调味)等。 Gebzhalia – 软奶酪卷填充凝乳奶酪和薄荷。 Ajika – 由红辣椒,大蒜和干香料制成的辣酱。 古里亚 古里亚地区因其美味的当地美食而脱颖而出。古里人以他们的美食传统而自豪。 古利安派可以被认为是古里亚美食中最美味的菜肴之一。古利安馅饼是一种新月形状的Khachapuri(奶酪面包),塞满了奶酪和煮鸡蛋。一般来说,古利安人于1月7日东正教圣诞节时烘烤这个传统派,因此它被称为“圣诞派”。 另一个必须尝试古里亚菜是janjukha。其实janjukha类似churchkhela(格鲁吉亚糖果)只不过核桃的成分替换成了坚果。古里亚人比起面包更喜欢玉米面。 Mchadi在古里亚是非常受欢迎的菜,它是一种非常美味的玉米饼,传统上与lobio(豆)和奶酪一起食用。Mchadi一直是每个古里亚人最喜欢的菜。 萨姆茨赫 – 扎瓦赫季州 Samtskhe-Javakheti是格鲁吉亚南部Meskheti(Samtskhe)、Javakheti和Tori(Borjomi峡谷)组成的历史悠久的一个地区。这个省最著名的是用煮熟的小块面团制成的Tatarberak,配以融化的黄油和炸洋葱的酱汁。虽然是相当简单的菜肴,但是非常美味。[:]

View More [:zh]格鲁吉亚美食烹饪地图(三)[:]

[:ka] უგემრიელესი ჩინური ბურგერები მილანში [:]

[:ka] ბურგერი, რომელიც დამზადებულია ვირის ხორცით, დიდი პოპულარობით სარგებლობს იტალიაში. რესტორანმა, რომლის დამფუძნებელიც ვანგ სინსინია, გახსნისთანავე მიიპყრო იტალიელების ყურადღება. მილანის ჩინურ უბანში რესტორანი სექტემბრის ბოლოს გაიხსნა.…

View More [:ka] უგემრიელესი ჩინური ბურგერები მილანში [:]