თებერვალი8 , 2023

სამზარეულო

კულინარიული კულტურა, რომელიც მოდერნიზაციის მიუხედავად არასოდეს გაქრება

ოჯახი ჩინური საზოგადოების საფუძველია, რაც ნათლად ჩანს საახალწლო ვახშმის (年夜饭 / Nián yèfàn), ანუ გამაერთიანებელი ვახშმის (团年饭 / tuán niánfàn) დროს. ახალი წელი ძალიან მნიშვნელოვანი...

21 საინტერესო ფაქტი ჩინური ახალი წლის შესახებ

ჩინურ ახალ წელს მსოფლიოს მოსახლეობის 20%-ზე მეტი აღნიშნავს. ეს ჩინელი ხალხისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაულია. ამ მოვლენის უკეთ გასაცნობად  წარმოგიდგენთ 21 საინტერესო ფაქტს, რომელიც შესაძლოა...

[:ka]პეკინმა ანხუის “food festival”-ს უმასპინძლა[:]

რათა შეიცნოთ ამა თუ იმ ქვეყნის კულტურა, ქვეყნის სამზარეულოთი დაიწყეთ. დღეს პეკინის ქუჩებში სეირნობისას საშუალება გეძლევათ ნამდვილ საფესტივალო ზეიმს შეუერთდეთ და ანხუის სამზარეულოს ეგზოტიკური კერძები...

[:ka]60 საუკეთესო კერძი ჰონგ-კონგის შეფ-მზარეულისგან[:]

"საკვები ცხოვრების ძირითადი აუცილებლობაა"- შ'ძი, ისტორიკოსების ჩანაწერები. საკვები, რომელსაც ჩვენ მივირთმევთ, განსაზღვრავს არა მარტო ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ განწყობასაც. დღესასწაული კარგ რესტორანში შეიძლება იყოს ძვირი სიამოვნება, მაგრამ უფრო მნიშვნელოვანია...

[:ka]10 კერძი, რომელიც გაზაფხულის ფესტივალზე აუცილებლად უნდა მიირთვათ[:]

გაზაფხულის ფესტივალის სუნი უკვე ჰაერში ტრიალებს. საზეიმოდ გაფორმებული სახლებისა და წითელი ფანრებით მორთული ქუჩების ნახვის შემდეგ ძნელია არ იგრძნოთ ის საზეიმო განწყობა, რაც ჩინურ...

[:ka]ჰიპერმარკეტების ქსელ “კარფურში” ჩინური პროდუქცია გამოჩნდა[:]

სუპერმარკეტ "კარფურში" სხვა უცხოურ პროდუქციას უკვე ჩინური პროდუქტის სექციაც დაემატა.  ახლა მომხარებლებს შესაძლებლობა ექნებათ სახლში მოამზადონ ეგზოტიკური ჩინური კერძები, ყველა საჭირო ინგრედიენტის მეშვეობით. ჩინური პროდუქტის...

[:ka]ჩინური გარნირი: ბრინჯი კვერცხით [:]

ჩინური კერძის ხსენებისას პირველი, რაც შეიძლება ნებისმიერ ქუჩაში გამვლელს გაახსენდეს არის ბრინჯი. შესაბამისად, ჩინურ რესტორნებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბრინჯი, თუმცა ცოტამ თუ იცის, რომ...

[:ka]სუან ლა თანგი – ანუ ცხარე მჟავე წვნიანი ჩინურად[:]

რა არის ცხარე-მჟავე წვნიანი? (სუან - მჟავე; ლა - ცხარე; თანგ - წვნიანი) სუან ლა თანგი (ჩინ. 酸辣汤  suān là tāng), წვნიანი მზადდება ორი ძირითადი ინგრედიენტით ბრინჯის...

უახლესი სტატიები

ჩინეთის პირველი საზღვაო ჩქაროსნული რკინიგზა 2024 წელს გაიხსნება

ჩინეთის პირველმა საზღვაო ჩქაროსნულმა რკინიგზამ, Fuzhou-Xiamen-Zhangzhou High-speed Railway, რომელიც ფუჭოუსა და ჭანგჭოუს აღმოსავლეთ ჩინეთის ფუძიენის პროვინციას ერთმანეთთან აკავშირებს, პარასკევს...

ფარნების ფესტივალი – ჩინური ახალი წლის გრანდიოზული დასასრული

ჩინური ახალი წლის ზეიმი დასასრულს უახლოვდება, რაც ნიშნავს რომ ჩინეთში ფარნების ფესტივალი (ჩინ. 元宵节 / yuánxiāo jié) აღინიშნება. ფარნების ფესტივალი...

ფარნების ფესტივალი – დღესასწაული, რომელიც ჩინური ახალი წლის დასასრულზე მიგვანიშნებს

მთვარის კალენდრით პირველი თვის მე-15 დღეს, ჩინური ახალი წლიდან ორი კვირის შემდეგ, კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ტრადიციული ჩინური დღესასწაული, ჩინური...