კატეგორია: სამზარეულო

[:ka]რა ხდება მაშინ, როდესაც ტექნოლოგია ერწყმის საკვებს?[:]
[:ka] რა ხდება მაშინ, როდესაც ხელოვნება, საკვები და თანამედროვე ტექნოლოგიები ერთმანეთს ერწყმის? თევზები დაცურავენ თეფშებს შორის, ჩიტები სხდებიან თასებზე, ხოლო პეპლები ფარფატებენ თეფშებზე დახატულ ყვავილებს შორის, სწორედ ეს არის ის, რასაც ტოკიოში დაფუძნებული ჯგუფი, სახელად teamLab, სთავაზობს შენჭენის სტუმრებს. teamLab არის 400 კაციანი ინტერდისციპლინარული ჯგუფი, დაკომპლექტებული სხვადასხვა დარგის პროფესიონალებით, რომლებიც ქმნიან ტექნოლოგიისა და ხელოვნების უნიკალურ სინთეზს. საუცხოო სასადილო ოთახი B. […]
2017-11-15
[:ka] უგემრიელესი ჩინური ბურგერები მილანში [:]
[:ka] ბურგერი, რომელიც დამზადებულია ვირის ხორცით, დიდი პოპულარობით სარგებლობს იტალიაში. რესტორანმა, რომლის დამფუძნებელიც ვანგ სინსინია, გახსნისთანავე მიიპყრო იტალიელების ყურადღება. მილანის ჩინურ უბანში რესტორანი სექტემბრის ბოლოს გაიხსნა. ვანგ სინსინია დაიბადა 1985 წელს, პაოტინგში. მილანში ჩინური რესტორნის გახსნის მთავარი მიზანი ტრადიციული ჩინური სამზარეულოს პოპულარიზაცია იყო. მიზანი მიღწეულია და კვირის განმავლობაში აქ მუდმივად ხალხმრავლობაა. ბურგერების ფასი 5 ევროა (6$), რესტორანი […]
2017-10-30
[:ka]უ’ჭენი: დელიკატესები “თევზისა და ბრინჯის მამულიდან” [:]
[:ka] გურმანთა სამეფო უ’ჭენი, მდიდარი ნატურალური ადგილობრივი პროდუქტებით, ტრადიციული ჩინური კერძების ნაირსახეობით არის მდიდარი. უძველესი წყლის ქალაქი ტურისტებისთვის საყვარელი ადგილია. ყოველწლიურად ამ ადგილს 7 მილიონი ტურისტი სტუმრობს. ჭეძიანგის პროვინციაში მდებარე უ’ჭენი არსებობის 1300 წელს ითვლის. ულამაზესი ბუნება და მასში ჩაფლული უძველესი ჩინური ტრადიციული სახლები გულგრილს არავის ტოვებს. ბუნებრივ სილამაზესთან ერთად ქალაქი მდიდარი სამზარეულოთიც გამოირჩევა. აქაურ […]
2017-10-29
[:ka]უგემრიელესი მთვარის ნამცხვარი[:]
[:ka] ჩინეთში შუა – შემოდგომის ფესტივალზე მთვარის ნამცხვრების მირთმევა უძველესი დროის ტრადიციაა, რომელიც აქტუალობას არც ახლა კარგავს. ადგილობრივებსა და ჩინეთში ჩასულ სტუმართა შორის ის კვლავ დიდი პოპულარობით სარგებლობს. აღმოსავლეთ ჩინეთის ანხუის პროვინციაში, სახლში მომზადებული ტრადიციული მთვარის ნამცხვრები განსაკუთრებული გემოთი და განსხვავებული ფორმით გამოირჩევა. აღმოსავლეთ ჩინეთის ანხუის პროვინციაში ტრადიციული ნუგბარის ცომს ფქვილისა და მცენარეული ზეთისგან ამზადებენ, […]
2017-10-02
[:ka]იუნანის სოკო – რესტორნის მთავარი ინგრენდიენტი[:]
[:ka] ჩინურად სოკო ცნობილია, როგორც შანჭენი და ” მთის დელიკატესს” ნიშნავს. გემოს სპეციფიკურობისა და სასარგებლო თვისებების გამო ის დიდი ხანია გახდა ჩინური სამზარეულოს განუყოფელი ინგრენდიენტი. დღესდღეობით მთელ მსოფლიოში სოკოს უამრავ კერძს ამზადებენ. სამხრეთ-დასავლეთ ჩინეთი, იუნანის პროვინცია გეოგრაფიული ადგილდებარეობის გამო კარგი ჰავით და კლიმატით გამოირჩევა. აქაური კლიმატი კი სოკოს მოყვანას უწყობს ხელს. იუნანში მსოფლიოში ერთ -ერთი საუკეთესო […]
2017-09-29
[:ka]”სწორი ინფორმაციის ფლობა ბიზნესში ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორია”- ირინა მჭედლიძე[:]
[:ka] მაშინ, როდესაც საქართველოში ჩინური კულტურისა და სამზარეულოს შესახებ არაფერი იცოდნენ, ის იყო ადამიანი, რომელიც ფიქრობდა თუ როგორ შეეთავაზებინა ქართველებისთვის სრულიად უცნობი, განსხვავებული გემოს, ეგზოტიკური სამზარეულო. ბევრი შრომისა და მონდომების შემდეგ, მან მიზანს მიაღწია და წლების განალობაში პოპულარული ჩინური რესტორნების ქსელის “სიანგანი” და “პიკასო” მფლობელი იყო. ჩინური რესტორნების გარდა, ასევე ფლობდა ქართულ და კავკასიურ რესტორნებსაც, რომლებიც […]
2017-09-27
[:ka]10 გამორჩეული კერძი სიამენიდან[:]
[:ka] სიამენი სამხრეთ-აღმოსავლეთ ჩინეთის საპორტო ქალაქია. მთლიანობაში ქალაქს 1699.39 კვ. კმ უჭირავს, მოსახლეობა კი 3 531 347 – ია. სიამენი ლამაზი სანაპიროებითა და ხედებით გამოირჩევა და ის დიდი პოპულარობით სარგებლობს ტურისტებში. სიამენის საზღვაო პორტი და აეროპორტი ჩინეთში 12 საუკეთესოთა შორისაა. გთავაზობთ საპორტო ქალაქის სამზარეულოს ყველაზე მადისაღმძვრელ და პოპულარულ კერძებს. 1. შემწვარი ხამანწკები 2. ხორციანი ბრინჯის გუფთა 3. თუსუნტუნგი […]
2017-09-13
[:ka]პეკინი ჩეხური კერძების ფესტივალს მასპინძლობს[:]
[:ka] ჩეხეთის რესპუბლიკის საელჩოსა და სასტუმროთა ქსელ ჰილტონ პეკინის ორგანიზებით, პეკინში ჩეხეთის სამზარეულოს უნიკალური და მდიდარი კერძების გამოფენა გაიმართება. ღონისძიება სექტემბრის თვის პირველ ნახევარში გაიმართება. ჩეხეთზე საუბრისას ადამიანთა უმრავლესობა პირველად, მის ისტორიულად და არქიტექტურულად მდიდარ დედაქალაქ პრაღას იხსენებს, თუმცა არანაკლებ მდიდარი და მიმზიდველია ქვეყნის სამზარეულოც. ჩეხური კერძების ფესტივალზე სტუმრებისათვის უგემრიელეს ნაციონალურ კერძებს ჩეხეთიდან მოწვეული შეფ-მზარეულები მოამზადებენ. ფესტივალზე თქვენ […]
2017-09-13
[:ka]სინგაპურის სამზარეულოს არომატი პეკინში [:]
[:ka] შუაგულ პეკინში Jumbo Seafood Restaurant ეს ის ადგილია, სადაც შეძლებთ სინგაპურის ნაციონალური კერძი, ცხარე კიბორჩხალები დააგემოვნოთ. ცხარე კიბორჩხალებს ტომატის, წიწაკისა და კვერცხის სოუსში ამზადებენ. შემდეგ, კი ნაზავს ნიორსა და ლიმონს უმატებენ. მადისაღმძვრელ წითელ კიბორჩხალებთან ერთად თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ორთქლზე დამზადებული ან უბრალოდ ზეთში შემწვარი ფუნთუშები. Jumbo Seafood Restaurant შანხაიში 1987 წელს გაიხსნა. დღეს შანხაიში […]
2017-08-29
[:ka]რესტორნების ქსელი Yang’s Braised Chicken Rice ამერიკის შეერთებულ შტატებში პირველ ფილიალს გახსნის[:]
[:ka] ჩინეთში ერთ-ერთი მეტად პოპულარული რესტორნების ქსელი, Yang’s Braised Chicken Rice ამერიკის შეერთებულ შტატებში პირველ რესტორანს გახსნის. კომპანიის განცხადებით, 10 სექტემბერს კალიფორნიაში საზეიმოდ გაიხსნება პირველი რესტორანი. The Yang’s Braised Chicken Rice, 2011 წელს სიაოლუ იანგმა დაარსა. რესტორნის მთავარი კერძი, ქათამი თიხის ქოთანში, 1930 წლიდან მოყოლებული ოჯახის საფირმო კერძია. კერძი მზადდება თიხის ქოთანში, რომელშიც ათავსებენ ქათამს, სოკოსა და იმბირის წიწაკის ინგრენდიენტებთან […]
2017-08-26