მაისი14 , 2024
კულტურამწვანე ჩაის გადამუშავება ცინგმინგის ფესტივალის წინ

[:ka]მწვანე ჩაის გადამუშავება ცინგმინგის ფესტივალის წინ [:]

-

- Advertisment -spot_img

[:ka]

მწვანე ჩაი, რომელიც იწარმოება კუიტინგში, კუიჭოუს პროვინციაში, დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც საუკეთესო ადგილობრივი პროდუქტი. ცინგის დინასტიის პერიოდში (1644-1911) ის ქვეყანას, როგორც ხარკი ისე გადაეცა და მას შემდეგ რჩება, როგორც საქვეყნოდ აღიარებული პროდუქტი პროვინციისათვის.

მწვანე ჩაის დამუშავება სპეციფიური ხასიათისაა და ის გადამუშავების დახვეწილ სისტემას მოითხოვს. საუკეთესო ფოთლების მოკრეფის შემდეგ, სპეციალისტები ზედმიწევნით მიჰყვებიან ჩაის ფოთლების გამოშრობის 10 საფეხურიან ეტაპს, რის შედეგედაც ისინი იღებენ არომატისა და გემოს საუკეთესო ხარისხს. უნდა აღვნიშნოთ, რომ ჩაის დამუშავების ეს ტექნიკა შეტანილია კუიჭოუს პროვინციის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში.

კუიჭოუს პროვინციის მცხოვრებნის აზრით, მწვანე ჩაის პირველი მოსავალი წლის საუკეთესო მოსავალია. მწვანე ჩაის მოსავალი, რომელიც ცინგმინგის ფესტივალის წინ იკრიფება, სწორედ ადგილობრივი ჩაის პირველი მოსავალია. კაშკაშა მზის სხივებითა და დაბალი ტემპერატურით გაჟღენთილი ფოთლები საუკეთესო ხარისხის ფოთლებია, რომლისგანაც საუკეთესო ჩაი დამზადდება. ადგილობრივი ჩაის ფერმერები თავიანთი საგანძურის შეგროვებით არიან დაკავებულნი, რათა მომხმარებლებს ახალი, გაზაფხულის ჩაი შესთავაზონ.

[:]

უახლესი სტატიები

ჩინეთის მთავრობის სტიპენდიები 2024

დაიწყო განაცხადების მიღება სასტიპენდიო პროგრამისთვის ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკაში (2024-2025). პროგრამა ითვალისწინებს უმაღლესი განათლების საბაკალავრო, სამაგისტრო და სადოქტორო საფეხურებზე, ასევე მეცნიერ-...

ჩინური კულტურის დრაკონი

 დასავლური კულტურისგან განსხვავებით, ჩინურ კულტურაში დრაკონი მითიურ, სასიხარულო და უზენაეს არსებად ითვლება. ჩინურ მითოლოგიაში დრაკონებს უზღვავი ძალა და ენერგია...

ჩინეთის საელჩომ ჩინეთ-საქართველოს მეგობრობის საახალწლო მიღებას უმასპინძლა

ჩინეთის საელჩომ საქართველოში 20 დეკემბერს ჩინეთსა და საქართველოს შორის მჭიდრო კავშირების აღსანიშნავად საახალწლო მიღებას უმასპინძლა. ღონისძიებას 300-ზე მეტი სტუმარი...

ჩინეთის ეკონომიკური ზრდის პროგნოზები 2023 წლისთვის

საერთაშორისო სავალუტო ფონდმა (IMF) შეცვალა ჩინეთის ეკონომიკური ზრდის პროგნოზი 2023 წლისთვის. ოქტომბერში ეს მონაცემი 5 პროცენტი იყო, ნოემბერში კი...

„შუა დერეფანი“ ყურადღების ცენტრში

26-27 ოქტომბერს, თბილისში “აბრეშუმის გზის ფორუმი” მიმდინარეობს. ფორუმის ფარგლებში იმართება ათი თემატური პანელური სესია და პარალელური დისკუსიები საკვანძო სავაჭრო-ეკონომიკურ...

“თბილისის აბრეშუმის გზის ფორუმი” გაიხსნა

26 ოქტომბერს თბილისში “თბილისის აბრეშუმის გზის ფორუმი” გაიხსნა. გახსნის ცერემონია თბილისი ოპერისა და ბალეტის სახელმწიფო თეატრში მიმდინარეობს. ფორუმის გახსნით პანელში...

წაიკითხეთ მსგავსი
რეკომენდირებული სტატიები